輕食外賣店運營|門店的重要數據指標及優化方案
外賣店創業是很多創業人的最多選擇,投資低,風險低。對于想要通過輕食外賣店創業的小伙...
想創業?想做輕食行業?那你一定有這些顧慮:輕食行業未來有發展前景嗎?輕食開店的話是自己開店好呢,還是加盟好?加盟的話哪個品牌好?是做堂食好呢還是純外賣好呢?
輕食行業的發展前景:
全國居民恩格爾系數連續九年下降,居民生活水平明顯提高,人們早已不用擔心吃不飽的問題,人們對于減肥、瘦身和美麗的追求提高,對于健康輕食飲食需求逐漸提升,健康、高顏值的輕食正成潮流?!拜p食”是食物的一種形態,以低脂、低熱量、少鹽少糖為特色,且富含高纖維和營養。餓了么數據顯示,從消費者數量看,沙拉逐漸呈現出大眾化趨勢。
面對新興消費人群飲食訴求,全國各個區域的輕食沙拉消費情況呈現不同的局面。
在全國范圍內,一線與新一線城市構成了輕食沙拉消費的主舞臺,消費金額Top10的城市中,上海、北京、杭州位列前三。新一線城市中杭州、成都、武漢、南京四個城市入選。
輕食已經從小眾潮流逐漸走向大眾選擇,并成為一種健康飲食生活方式,隨著二三線城市居民生活水平的進一步提高,對健康飲食的需求增加,輕食沙拉消費將從一線城市、新一線城市向二三線城市發展,其開發空間巨大。
輕食店是自己開好呢還是加盟好呢
1.傳統的線下實體店與加盟相比,開店前期耗費巨大精力
開店前期沒有連鎖品牌的各項扶持和幫助,需要事無巨細地負責所有流程,比如辦理營業執照、選址、裝修、確定店名和開業促銷等等。
每件瑣碎的工作都會耗費巨大的精力,而且開店前期會經歷較長時間的煎熬。
選擇加盟輕食品牌,輕食品牌總部會免費為輕食品牌加盟商提供店鋪選址指導、免費提供產品技術培訓、免費提供運營管理培訓、免費提供開業籌建指導、免費提供開業當日督導帶店、免費提供門店管理指導及各類表并提供先進的管理模式,便于門店管理。
另一方面,輕食品牌加盟商可以利用在市場上有著一定影響力和知名度的輕食品牌獲取穩定客源,利于門店可持續發展。
綜上所述,建議零基礎創業小白選擇加盟市場上已成熟的輕食品牌,解決輕食創業路上的各種困擾。