創業的道路千萬條，在這個異常艱難的2021年，輕食創業是否值得加入呢？且看以下這三點，相信你會對輕食創業的現狀及前景一目了然。

　　身邊越來越多的輕食店，其實已經在證明一個鐵打的事實——輕食店真的很火。

　　小谷認為，為什么加入輕食創業的人越來越多，主要是因為這些輕食創業者認可輕食的價值，并且堅信輕食能給他們帶來更多的效益。

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　　但你可能會因為對輕食不了解從而望之卻步，但只要你真正了解了輕食的價值，就知道加入輕食創業一定是值得的。

　　第一，“輕食風潮”正在流行。美味固然是重要的，但健康是重中之重。輕食餐飲主打標簽是“低鹽、低糖、低油”，注重營養搭配。人們已經越來越認識到綠色飲食方式的重要性，而輕食正對消費者的消費欲望，在這種情況下，輕食店越來越多是必然趨勢。

　　第二，一系列數據都表明，輕食具有廣闊的市場前景。用數據說話最真實可靠，2019年發布的報告顯示，2018年美團外賣輕食訂單量突破2662萬單，同比2017年增長157.9%，消費金額增長159%。這個數據還在持續增長，有行業人士預測，中國輕食產業規模有望在3年內突破1000億元，5年內逐步占到餐飲總收入的10%左右。

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　　第三，輕食投資效益高。受今年疫情影響，各行各業都受到重創，失業的人數只增不減，創業也越來越難。輕食的準入門檻并不是太高，投資成本無非是房租+裝修+采購三大類，五六萬就可以開個小小輕食店。且輕食操作起來是比較簡單的，不論是堂食還是外賣，口感上都不會有太大改變。輕食在投資成本和出餐上具備雙重優勢。