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　　【輕食店】營銷心里學(xué)套路，學(xué)會這些，你的輕食店也行

　　今天分享讓你生意更加火爆的營銷套路。（輕食店運(yùn)營費(fèi)用）

　　1.錨定效應(yīng)

　　這個(gè)在生活中是很常見的，錨定效應(yīng)就是讓你有個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)參考的標(biāo)準(zhǔn)就會影響顧客的消費(fèi)決策。

　　例如一份輕食沙拉賣25元，但有個(gè)活動(dòng)滿33元減10元，如果加一瓶氣泡水8元，就滿33元減10元。實(shí)付23元，比單買便宜還多了飲品，顧客以原價(jià)25為標(biāo)準(zhǔn)，就會感到滿滿的性價(jià)比。

　　2.微小屬性策略

　　是不是看到這個(gè)名詞就懵逼了，其實(shí)很簡單，就是通過微小的屬性去實(shí)現(xiàn)餐品差異化。做餐飲很常見的就是商家會標(biāo)明食材是哪里進(jìn)口的，暗示消費(fèi)者食材品質(zhì)很高，實(shí)現(xiàn)差異化并溢價(jià)。

蔬菜沙拉加盟

　　像我們輕食店也可以去標(biāo)明食材的來源，主打無污染、有機(jī)食材。消費(fèi)者就會潛意識地打上高品質(zhì)、健康等標(biāo)簽，也會成為影響消費(fèi)選擇的因素。（影響輕食店單量因素）

　　3.意見參考效應(yīng)

　　意見參考效應(yīng)就是人們通常所說的口碑營銷，投入較少就能達(dá)到成倍的營銷效果。口碑推廣就分為2??種，一種是人帶人，一種是人傳人。

　　舉個(gè)例子，我們輕食店可以定期找一些吃輕食、身材又好的人做一些反饋，其他想減脂的消費(fèi)者看到效果也會不自覺的去嘗試消費(fèi)輕食。如果人們吃過后覺得還不錯(cuò)，就會推給身邊的人去嘗試，起到連鎖反應(yīng)。

　　4.中間項(xiàng)效應(yīng)

　　受到傳統(tǒng)文化熏陶的國人做事會相對保守，既不愿意做頭，也不想做尾，就喜歡中間的，認(rèn)為這樣比較妥當(dāng)。（加盟輕食店要了解什么）

　　那么我們菜單菜品價(jià)格可以從低高設(shè)置，由于中間項(xiàng)效應(yīng)，我們可以把主打的菜品多放到中間，銷量會有所不同。