零經(jīng)驗零基礎(chǔ)應(yīng)該如何開輕食店？

　　輕食雖輕，但是制作起來并不輕松，后期的店鋪管理更是重要課題。前期沒有店鋪管理經(jīng)驗，不懂得店鋪運營和外賣平臺玩法，看到市場上其他輕食店生意火爆就一股腦地跟風(fēng)開家輕食店，投資出去的錢很有可能打水漂。

　　如果是零基礎(chǔ)零經(jīng)驗的小白想要開家輕食店，建議選擇一家靠譜的輕食培訓(xùn)班或者選擇加盟輕食品牌。

輕食加盟開店

　　市場上專業(yè)的輕食培訓(xùn)班或者輕食加盟品牌已經(jīng)在市場上摸爬滾打多年，積累了一套系統(tǒng)完善的體系，能夠有效地處理突發(fā)狀況。

　　首先看你的定位是什么了，也知道你的客戶在哪里。接下來要考慮的問題就是，你準(zhǔn)備在哪里開展你的事業(yè)。你的目標(biāo)客戶出現(xiàn)頻率高的地方，就是你扎根的地方。通常來說，輕食店盡量選擇人流量大的地方，也許租金可能貴了點，也許你的競爭對手可能多了點，但這些難題都是可以克服的。如果你選擇了一個偏僻人又少的店址，各項支出確實少了，但目標(biāo)用戶更少。所以，選址要考慮清楚。這個是很重要的。

　　輕食開店的幾個基本步驟你要了解：

　　1.店鋪選址：需要注意客流量、外賣覆蓋區(qū)域、同行競爭度、租金、水電是否達標(biāo)

　　2.證件辦理：經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證

　　3.餐品制作技術(shù)：你要具備餐品制作技術(shù)

　　4.全套設(shè)備購買：了解輕食開店設(shè)備有哪些？如何采購、性價比怎么樣這些方面都要注意。

　　5.店鋪動線布局：根據(jù)出餐流程來布局你的設(shè)備擺放，怎么樣布局才能讓你的出餐速度達到最快。

　　6.店鋪裝修：店鋪裝修風(fēng)格設(shè)計，裝修成本計算。

　　7.外賣配送、線上運營

　　……

　　想要開輕食店，輕食的市場是很有發(fā)展前景的，以上幾個方面只是開輕食店的幾個基本步驟，還有很多開店細節(jié)的問題也是要注意的，對于創(chuàng)業(yè)小白來說，輕食開店選擇品牌加盟是最好的選擇，開店的基本事情都是由品牌總部處理，從開始的店鋪選址、動線布局、全套設(shè)備采購到后面的開店服務(wù)、店鋪外賣平臺上線、店鋪運營等等各方面的服務(wù)都有專業(yè)的人員全程提供，省心也省錢。