輕食外賣店運(yùn)營(yíng)|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過(guò)輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
隨著輕食市場(chǎng)的火爆,很多創(chuàng)業(yè)者察覺商機(jī)紛紛涌入輕食創(chuàng)業(yè)的浪潮中。其中也不乏從未有過(guò)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者。在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中就會(huì)遇到諸多問(wèn)題。為此我們杭州培訓(xùn),在培訓(xùn)中加入了半天的創(chuàng)業(yè)理論指導(dǎo)課程,指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)的選址,針對(duì)的客戶人群,經(jīng)營(yíng)的模式等。同時(shí)提供設(shè)備食材以及包裝的選購(gòu)渠道。并且對(duì)外賣平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)進(jìn)行指導(dǎo)包括定價(jià)原則,滿減設(shè)置,圖片上傳,產(chǎn)品描述,活動(dòng)設(shè)置等等。

輕食開店選址
那么想要做輕食方面創(chuàng)業(yè)的小伙伴們?cè)诘赇佭x址時(shí)該注意哪些細(xì)節(jié)呢,這里無(wú)谷輕食給大家總結(jié)一下比較容易被忽略的細(xì)節(jié)。
1.1是供電量,大家可以記錄一下我們用到的電器的功率,店鋪總的供店率師需要三相店的,其中包括輕食開店設(shè)備所需的電。
空調(diào)1.5P的要3000W左右,電飯煲有2000W左右,再加上冰柜,電扒爐等等最少要15個(gè)KW,有條件最好是20KW給以后新上的設(shè)備留個(gè)空間。這個(gè)電是要事先和電工溝通好,什么東西放在哪里,讓他來(lái)給你布線。不然后期再改電就會(huì)很麻煩。
2.是上下水,上水是雙水槽,一個(gè)直飲水(需要凈水器)一個(gè)自來(lái)水。下水也要通暢。保證上下水通暢就好了。
3.煙道:我們涉及到雞胸肉和牛排需要煎會(huì)有些油煙。雖然不多,但是時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)讓廚房油乎乎的。所以需要排煙事先安排好,如果實(shí)在沒(méi)辦法安排煙道窗戶至少是要有的。
4.平面圖:在證件辦理的時(shí)候我們需要提供我們廚房的平面規(guī)劃圖給市場(chǎng)監(jiān)督部門。要通過(guò)他們的審核看布局是否合理,征得同意以后才能動(dòng)工裝修布置。千萬(wàn)不要顛倒順序,裝修好了拿圖紙去審核,如果需要改動(dòng)那么時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本就會(huì)浪費(fèi)很多。
5.還有就是在注冊(cè)食品安全許可證的時(shí)候是需要兩張健康證的,其中一個(gè)必須是法人的健康證。健康證辦理也需要10天的周期,所以在去辦理證件之前就把健康證先辦好,提高效率。在房屋已經(jīng)租賃下來(lái)以后,時(shí)間就是金錢我的朋友!
以上是輕食開店選址需要注意的問(wèn)題,無(wú)谷輕食選擇了大家容易比較忘記的部分,希望以上內(nèi)容對(duì)想要開店的小伙伴有幫助哦!
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