開店創(chuàng)業(yè)沒有客源，最讓人頭痛不已。雖然之前講解過，如何挑選店鋪地址。但人流量的考察，卻實(shí)屬不易。同一條街上的店鋪，就可能是街頭的生意比街尾好。更有甚者相鄰的兩家店，一家隊(duì)伍排得轉(zhuǎn)彎，一家卻是門可羅雀。（輕食加盟開店）

　　因?yàn)椴徽撛缤怼⒐ぷ魅铡⒅苣@些點(diǎn)的人流量都不一樣。若是學(xué)校周邊，寒暑假更不一樣。每一片繁花地段的背后，都有你看不到的“黑洞”，而這些黑洞往往是致命的。

　　當(dāng)你準(zhǔn)備進(jìn)入一個(gè)新環(huán)境時(shí)，先以所選門面為中心走走看看。了解店面的經(jīng)營(yíng)歷史，租金水平，轉(zhuǎn)讓情況，人流量情況等問題。反正有關(guān)店面的一切東西，能問的都問一下，哪怕是聊到別人討厭。切記，這些問題房東不一定會(huì)講。所以，去找這店面的鄰居！在詳細(xì)了解店面后，可以有效幫助自己節(jié)省租金等問題。

輕食加盟開店

　　若你進(jìn)駐的是小區(qū)內(nèi)的店面，可以多跟物業(yè)溝通了解小區(qū)住戶結(jié)構(gòu)。了解客戶群的類別，對(duì)后期開發(fā)餐品也有幫助。（輕食加盟開店需要準(zhǔn)備什么）

　　同行未必是冤家！多走訪下周邊的餐飲店，同為圈內(nèi)人更容易打開話匣子。從場(chǎng)地租金、原料人工，到最近的環(huán)境形勢(shì)、生意如何都是能聊起來(lái)的話題。

　　想要順暢的開店創(chuàng)業(yè)，就必須對(duì)店鋪的了解由“點(diǎn)”到“面”、由“平面”到“立體”。充分的認(rèn)識(shí)，才好做最后的判斷。

　　更多輕食沙拉相關(guān)知識(shí)，可關(guān)注無(wú)谷輕食官網(wǎng)。