輕食店爆單技巧_輕食新店注意事項(xiàng)_輕食外賣運(yùn)營方法

　　一、賣相

　　外賣包裝也是一個比較重要的地方，這已經(jīng)成為了各大外賣品牌的共同認(rèn)知。選擇合適的包裝，不僅僅是為了保護(hù)餐品，更是在于提升消費(fèi)體驗(yàn)。#輕食培訓(xùn)#減脂餐

　　二、口感

　　根據(jù)外賣口味的訪問調(diào)查中顯示：有62.42%的受訪者在未達(dá)到滿意消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)中，選擇了“味道欠佳”

　　三、價(jià)格

什么是健身餐

外賣價(jià)格虛高，亦是影響復(fù)購的一大主因。輕食商家會考慮到包裝費(fèi)，跑腿費(fèi)，加上平臺滿減費(fèi)用，故價(jià)格會有點(diǎn)虛高。但其實(shí)薄利多銷也是個不錯的營銷方法。

　　如果是新店，想要提升單量，以下幾點(diǎn)一定要注意

　　平臺上線第一天就必須營業(yè)，平臺從上線起就會計(jì)算店鋪權(quán)重，且平臺前期系統(tǒng)評價(jià)店鋪等級是一天一評。

　　上線先做大量折扣活動拉新，單量通過活動和推廣CPC做到100-500單的體量時，就可以開始打開新店加權(quán)了。

　　開加權(quán)時，CPC要適當(dāng)降低，這個要根據(jù)商圈流量來合理設(shè)置。當(dāng)門店1-3KM流量不夠大時，前期可能通過大量的活動已經(jīng)拉走了80%以上的流量曝光，這時再開新店加權(quán)可能意義就不大了。所以一定要了解商圈流量數(shù)據(jù)在合適的時間段打開，一般前期活動覆蓋1-3KM。30%-50%的流量的時候開新店加權(quán)效果更加顯著。