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　　【輕食加盟】輕食加盟開店中常見的基礎(chǔ)問題

　　想開輕食店的朋友總有許多疑慮，今天跟大家分享幾個比較常見的問題

　　外賣收入是如何計算的？

　　商品原價-滿減/折扣—客戶紅包-平臺手續(xù)費

　　主要是注意一下各平臺手續(xù)費，普通外賣店都是客戶實付價格的18%-20%，比如說一單實付是20元，那么平臺抽點是3.6-4元，如果

威海輕食加盟

是連鎖品牌的話，手續(xù)費相對會低一些，只有15%，那么這一單就只用抽點是3元。

　　所以我們需要掌握一定的定價策略才能在外賣競爭中生存下來。

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　　一般多長時間回本？

　　輕食店一般都是外賣形式的，外賣店本身就屬于小投資項目，主要投入是在房租上，裝修其實也很簡單，價格整體不貴在1.2萬左右，設(shè)備成本在1萬左右，固定成本主要是加盟費和店鋪轉(zhuǎn)讓費。

　　整體算下來10萬左右就能開，回本周期在4-6個月，投入越小，回本越快。

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　　房租多少合適？

　　其實要具體看是哪個城市，如果在北京上海這樣的一線城市做輕食外賣店基本都是共享廚房、美食廣場這樣有專門的辦證、裝修和管理，所以房租會比較高，四五千甚至一兩萬都有，越熱門的地段價格越高。

　　建議內(nèi)環(huán)以內(nèi)不要超過1.2萬/月，外環(huán)到內(nèi)環(huán)之間不要超過9k元/月，外環(huán)之外不要超過7k元/月。

　　如果是在其他外賣競爭相對沒有這么激烈的一二線城市，建議房租不要超過5k元/月。

　　二線以下城市建議房租必須要3k元/月以下。

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　　輕食店有必要開堂食嗎？

　　這和堂食店成本有關(guān)，如果在北京開一家輕食堂食店，多出來的房租和裝修費可能是你單獨開一個純外賣店的一兩倍多！這時候堂食店就沒有什么意義，所以在一線城市適合開純外賣店；

　　而在三四線城市，堂食店的房租和裝修可能比純外賣店多不了多少錢，而且四線城市不如一二線城市那樣外賣普及發(fā)達(dá)，可以考慮一邊做堂食一邊做外賣。

　　所以要綜合根據(jù)投入的房租成本和當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況來考慮。