現(xiàn)在愿意把創(chuàng)業(yè)方向放在輕食行業(yè)的，對(duì)輕食行業(yè)的發(fā)展前景有一定的料。很多小伙伴也問(wèn)我如何開一家成功的輕食外賣店。小谷大概從這兩個(gè)方向給大家分享一下。

　　1.輕食外賣如何爆單

　　2.輕食人氣醬汁分享

　　輕食店主養(yǎng)成記等多個(gè)系列文章，詳細(xì)地教給大家，如何開啟一家成功的輕食外賣店。

　　今天我們先從整體上捋一捋開輕食外賣店的具體流程。

　　定位：店鋪顧客消費(fèi)定位：純沙拉輕食、健康增肌減脂餐

　　推薦：大學(xué)生集中區(qū)域、健身人群集中區(qū)域、白領(lǐng)集中區(qū)域(寫字樓、政府機(jī)關(guān).單位等)中高檔住宅區(qū)、市中心等。

　　打造店鋪印象(與其他外賣店要有區(qū)分度)：宣傳套圖、海報(bào)、文案。

輕食外賣店加盟

　　確定店鋪三個(gè)形象：

　　LOGO、店名、外包裝設(shè)計(jì)（包裝設(shè)計(jì)非常重要）等（根據(jù)店鋪定位）

　　店鋪設(shè)計(jì)與店鋪裝修：

　　根據(jù)店鋪定位進(jìn)行，注意此時(shí)要先確定大型設(shè)備的尺寸、特性與大小以便店鋪設(shè)計(jì)的準(zhǔn)確性。（輕食外賣店投資多少錢）

　　市面風(fēng)格總結(jié)：北歐風(fēng)、森系、INS風(fēng)、粉紅少女系、工業(yè)風(fēng)等；

　　確定菜單、儀器、器具、原材料、餐具、外包裝、員工服裝等；

　　確定試營(yíng)業(yè)時(shí)間(3~7天)與活動(dòng)，確定開業(yè)活動(dòng)時(shí)間與具體活動(dòng)(7天~30天，可分長(zhǎng)短期活動(dòng))。

　　試營(yíng)業(yè)：

　　確定餐品質(zhì)量、備料規(guī)律、檢驗(yàn)物料數(shù)量與質(zhì)量、承載客人數(shù)量等,以進(jìn)一步調(diào)整

　　開業(yè)：

　　可以找當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅、朋友圈好友質(zhì)量佳且數(shù)量大的群體、媒體類：公眾號(hào)等新媒體等。進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)推薦宣傳，注意引流至店鋪私域流量（輕食加盟）

　　平臺(tái)期：

　　外賣平臺(tái)的前一個(gè)月至關(guān)重要！可以說(shuō)，這個(gè)月的狀態(tài)，直接影響了店鋪后期的發(fā)展。我們這個(gè)月不能以賺錢為主要目的，比賺錢更重要的，是把各項(xiàng)數(shù)據(jù)養(yǎng)肥！進(jìn)行活動(dòng)刺激、新品刺激、拓客拓項(xiàng)等。當(dāng)然，也要注意成本。

　　穩(wěn)定期：

　　著重運(yùn)營(yíng)私域流量，發(fā)展一些周、月套餐。相信我，當(dāng)你嘗到私域流量的好處后，一定會(huì)迷上它，進(jìn)一步策劃你顧客群的維護(hù)！（輕食外賣店加盟費(fèi)多少）

　　如果是堂食，可以進(jìn)行資源共享、拓展店鋪功能與業(yè)務(wù)。比如承接聚會(huì)派對(duì)、承接課程(親子課程:制作三明治/制作沙拉等、閨蜜課程、健身派對(duì)等)、花藝課程等跨領(lǐng)域合作進(jìn)行客源共享。　

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