很多打算開輕食店的小伙伴都很想知道，究竟什么時候是開輕食店的最好時期，再很多人的意識里，夏天是開店的最好時間，因為大家都覺得夏天輕食消費者多，但是小谷今天要告訴大家，其實最好的時間并不是夏天。為什么呢？小谷給大家說道說道。

輕食開店流程

　　秋冬季才是開輕食店的最佳黃金期！

　　冬季開店籌備，春季開業(yè)！

　　首先，我說的開店，是指開始正式籌備開店，包括：找店鋪、設(shè)計、裝修、招聘、試營業(yè)等。為什么我建議那些給我發(fā)私信或者留言的小伙伴們冬天就要開始籌備呢？我來給大家分析一下！！

　　1.最重要的原因，也是很多小伙伴私信問到最多的問題，輕食（沙拉）店的旺季是什么時候，當(dāng)然，絕大部分人也會回答夏天，但從我們經(jīng)營了這么多年的經(jīng)驗以實際運營收入來告訴大家，【真正的輕食旺季是從3月就開始了??】剛過完春節(jié)大家正式上班開始，我們輕食的旺季就開始了，想想為什么？大概總結(jié)：

　　1.過節(jié)期間飲食放縱，大吃大喝；

　　2.馬上春暖花開換薄衣露肉；

　　3.新的一年工作初始人人都開始給自己設(shè)立各種減肥、健康計劃……每年剛過完年，大家開始工作之際，大概也就是從3月份開始，我們營業(yè)額都會很高，各類周餐、月餐、私人定制餐接踵而來～所以你過完年再開始籌備開店，是不是就完美的錯過了這個年后的第一波旺季。

　　.每年冬季，店鋪空鋪率比較高，這時候也是選擇最多房租最便宜最好談價格的時候，大部分人開店都會因為各種因素在年后開啟，“過了年再說”這句話在年底是最常聽到的吧！關(guān)于裝修，年底大多數(shù)裝修公司都使出渾身解數(shù)來拉單子，想在過年前掙最后一波錢，這時候價格相對比較優(yōu)惠！所以從租房、裝修的角度，我都建議趁早出擊，選擇個好地方，談個好租金，最重要的是，可以借著“要過年了”跟房東多爭取不需要支付房租的裝修時間，我們最多的一次因為臨近過年爭取了一個半月的裝修免房租！所以從經(jīng)濟(jì)省錢角度，這時候開始籌備開店也是一個重要原因！

　　3.運營角度，任何一家新店都需要開店磨合期，新店從店員、運營等各方面都需要去磨合，這個期間出錯率比較高，所以常常一家新店開業(yè)都會有一個【試營業(yè)】，來適應(yīng)開店的各個環(huán)節(jié)！在冬季開始籌備開店，在旺季抵達(dá)前，就把店內(nèi)的運營以及其他環(huán)節(jié)磨合好，日后面對旺季都會比較從容！而利用旺季來磨合，真的很浪費～

       好了，小谷給大家分享的輕食開店的黃金期是什么時候，希望對想開輕食店的小伙伴有幫助，想了解更多關(guān)于輕食加盟、輕食開店籌備、輕食開店設(shè)備、沙拉輕食開店需要注意什么的相關(guān)內(nèi)容，請關(guān)注無谷輕食加盟官網(wǎng)。