輕食加盟現在是比較好的大眾創業項目，隨著大眾對健康的認識輕食在餐飲行業也越來越受到追捧。

　　雖然現在輕食沙拉店開的越來越多，但是市場上知名的輕食品牌卻不多，作為國內第一家做輕食加盟的睿健卡路里就是這行業的佼佼者，知名度在輕食領域也是非常有辨識度的。其他品牌很多在行業里的表現也不盡如人意，無谷輕食提供一站式的加盟，包括前期的開店選址，店鋪裝修圖紙，后期外賣店鋪運營，物料提供，食材供應，找準這些關鍵對癥下藥才能有更好的客單量。

輕食加盟流程

　　輕食加盟屬于小本創業項目，目前輕食領域增長空間大，這個領域還是一片藍海，只要用心經營堅持，跟隨公司的腳步去運營便能夠在這個行業中脫穎而出。新手創業選擇輕食小本創業項目，可以到輕食總部進行考察，為創業者提供眾多投資的優勢，這就促進投資者可以更加盡快經營好門店。創業者只需按照公司總部的協助，就可以賺得無限財富。

　　沙拉，是英文Salad的音譯，沙拉最早的做法可以追溯到古希臘和古羅馬時代，那個時候人們會用油，鹽水去攪拌新鮮的蔬菜，從詞義上來說，shlad是從拉丁語sl 鹽演繹而來。

　　關于沙拉的第一本書是應該作家約翰 伊夫林寫的，約翰住在英格蘭的鄉間是一位素食主義者，他在書中描寫怎么把園中的蔬菜變成餐桌上的美味。在西方餐飲中，沙拉是作為前菜來食用的，因為沙拉和瘦身緊密相連，所以在西方也被認為屬于女性享用的。

　　沙拉作為一種健康瘦身形象也是近十年才開始的事情。而現在沙拉也成為一種時尚潮流，最重要的原因就是沙拉能夠滿足人們對健康生活追求的理念。

　　食材“生食”的好處主要體現在兩個方面：

　　一是避免一些營養素的流失，比如水溶性的維生素B和維生素C；

　　二是防止食材加工之后重油重鹽的危害。

　　所以呢，對于沙拉的烹飪調配，我們完全不必拘泥于西式沙拉，追求食材全部“生食”。

　　有寫新鮮的蔬菜可以生吃，做成涼拌菜，不僅僅蔬菜的豐富程度好，脂肪含量還特別低。。

　　同時還可以搭配一些魚肉，雞胸肉，牛排來提供蛋白質，這樣不僅僅美味還能不耽誤脂肪提高。