《2020年輕食消費洞察報告》顯示，2014年中國代餐品牌數量為2837個，2020年增加到3540個。

　　高估值的背后是輕食代餐千億級的市場規模，但在低糧代餐市場的藍海中，所有食品替代品競爭也異常激烈。從業內人士的角度來看，基于全球范圍而言，輕食代餐是大勢所趨。但是，該產品的同質化嚴重且回購率較低。作為薄荷健康的D輪領導者，明耀資本的創始人金銘說：“2020年疫情爆發后，消費者對自己的健康有極大的關注，從內部到外部意識到了健康消費的認識。薄荷健康在“飲食”中賦予了更多功能，使消費者可以更營養和健康地食用。由于包含40多種營養數據和50萬種食物數據，因此它已成為許多健身減肥者的“健康伴侶”，并且在2008年成立后聚集了大量用戶。薄荷健康營養師告訴記者，“薄荷健康相關產品主要受眾18歲以上，有減重的空間和需求減少的人。”在融資背后，是輕食品代餐的風口浪潮。在新興品牌之外，薄荷健康還面臨著中糧等傳統食品公司的市場競爭。目前市場上大多數食品都是面包粉，營養奶昔，能量棒等。值得一提的是，除了臺灣紅燒豬肉飯，麻婆豆腐米糕以及日式風味拉面條等零食系列食品外，薄荷健康還推出了包括臺灣燉肉，馬母豆腐米粉在內的各種產品，但業內人士卻如傳統燕麥，營養奶昔等零食消費品產品如果進一步提高產品的新鮮度，則必須配備冷鏈服務。

輕食代餐

　　“輕食代表了健康主義引發的大眾消費模式的變化。當前，傳統餐飲公司和專注于輕食品的企業都積極響應這種消費者需求并切入這一新興道路?！蔽髂县斀洿髮W工商管理學院教授王毅認為，與其他消費趨勢不同，在社交媒體和微博效應的幫助下，輕食已成為自帶“時尚光環”的產品。

　　輕食代餐市場產品同質化的問題仍有待解決，目前主流的輕食品替代品大多是西式飯，例如麥片，牛奶酪，蛋白棒，雞胸肉和黑咖啡。盡管市場上也有燉豬肉，蕎麥面等，但更像是健康牌速食產品，味道并不理想，在一定程度上導致了低消費回購率。

　　目前仍然有不少資本家賺輕食代餐背后的紅利，例如到那時紅的一塌糊涂的“田園面包”，賺的金盆滿缽之后，還是迎來了“騙局”被拆穿。近幾年出現的網絡熱門詞語“輕食代餐”、“輕食減脂餐”、“輕食快餐”等詞語，然后多少的資本家對減肥人群下手。

　　總結：目前處于輕食代餐的風口浪潮，出現了兩級分化，有的依舊堅持吃輕食餐達到減肥瘦身的效果，也有的認為輕食代餐不過是輕食店商家的盈利噱頭。小編想跟大家說，市面上出現太多的輕食餐、輕食代餐，針對合理的輕食餐，食用人群是可以達到健康減肥的效果的，切記注意分辨“輕食餐”的真假。