到夏季，很多人喜愛做一些涼菜或是蔬菜水果沙拉吃，而且一般是將蔬菜水果生著吃，那樣更翠綠色身心健康一些，并且也有減肥功效。包心菜是日常生活較為常見的蔬菜，不但口味非常好，并且營養(yǎng)豐富，遭受眾多民眾的熱烈歡迎，那麼包心菜能夠直接生吃嗎？包心菜能夠做水果沙拉吃嗎？

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　　1.能夠直接生吃

　　包心菜的食用方法許多，能夠立即直接生吃，還能夠炒著吃，不一樣的作法口感也不一樣，大伙兒需要按照自身的愛好來挑選。有的青菜直接生吃能夠讓身體消化吸收大量的營養(yǎng)元素，包心菜都不除外，包心菜還可以生著來做蔬菜沙拉。

　　2.包心菜營養(yǎng)成分

　　包心菜歸屬于變異的洋白菜，也叫包心菜或卷心菜，其營養(yǎng)豐富，帶有大量的的膳食纖維.維他命C和維生素b26.鉀和葉酸片，包心菜還有充足的水份，其發(fā)熱量低，能夠做為減肥的蔬菜服用。常吃包心菜能夠提高身體的免疫能力，預(yù)防壞血癥，治療胃潰瘍等。新鮮的包心菜中帶有綠色植物滅菌素，有清熱解毒的功效，能夠醫(yī)治咽喉疼痛。多吃包心菜能夠提高胃口.防止嚴重便秘。

　　3.包心菜水果沙拉

　　包心菜水果沙拉很合適在胃口差.沒有食欲的情況下吃，它能提高胃口.促消化。包心菜沙拉的做法非常簡單，立即將包心菜手掰成一小塊或是切成細絲裝在碗里，用鹽腌一下下，將腌制的水除掉后，添加切完的胡蘿卜絲和西紅柿片，添加適量的色拉醬攪拌均勻就可以。

　　4.常見問題

　　直接生吃包心菜時一定要小心細心清理，最好用食鹽水浸洗十分鐘上下，以防青菜葉上粘有蟲害和化肥殘余物。包心菜中含硬質(zhì)的的膳食纖維，脾胃虛弱.拉肚子的人不宜多吃，眼部充血和瘙癢癥病人不適合服用。

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