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　　天氣炎熱吃點水果蔬菜沙拉，既有營養又可以防暑！相信你做出來的味道絕對不亞于餐廳的呢~喜歡的朋友們去試試吧！

　　一、墨西哥沙拉

　　材料：紅洋蔥、番茄、墨西哥辣椒、蒜瓣、香菜、青檸汁、鹽

　　做法：

　　1、紅洋蔥切丁后浸泡在清水里，至少15分鐘。

　　2、番茄切丁，墨西哥辣椒去籽切丁，蒜瓣切末。

　　3、將洋蔥與番茄、辣椒、蒜末、香菜混合，擠上青檸汁，撒鹽調味即可。（水果蔬菜沙拉食譜）

　　二、日式蔬菜沙拉

　　材料：花葉、生菜、圣女果、黃瓜、日式沙拉汁、白芝麻

　　做法：

　　1、花葉、生菜洗凈，控干水分，手撕成片狀，碼在碗底。

　　2、圣女果洗凈，對半切開，黃瓜切薄片，擺放在生菜葉上。

　　3、日式沙拉汁淋在蔬菜上，最后撒上白芝麻即可。

　　三、牛油果生菜沙拉

　　材料：牛油果、番茄、鵪鶉蛋、鹽、橄欖油、檸檬醬油沙拉汁、黑胡椒顆粒

　　做法：

　　1、牛油果切開去內核，取果肉切成小塊。

　　2、番茄去皮去籽切成丁；鵪鶉蛋煮熟去殼，對半切開。

　　3、加入少許鹽、橄欖油、檸檬醬油沙拉汁和黑胡椒顆粒拌勻即可。

　　四、考伯沙拉

　　材料：雞胸肉、料酒、黑胡椒、鹽、雞蛋、培根、番茄、洋蔥、生菜、芝士、千島醬

　　做法：

　　1、將雞胸肉切丁，倒入料酒、黑胡椒、鹽腌制20分鐘。

　　2、煮2個白煮蛋，用平底鍋煎3條培根，然后放涼。

　　3、將白煮蛋、番茄、洋蔥、培根都切丁。

　　4、在碗中放入生菜，然后依次放上培根、雞蛋、番茄、雞胸肉、芝士、洋蔥，最后放入千島醬即可。

　　五、土豆泥沙拉

　　材料：土豆、粗鹽、蛋黃醬、糖、胡椒粉、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、火腿

　　做法：

　　1、鍋中倒水，放入粗鹽，把土豆放進去煮熟。

　　2、煮好后，土豆去皮，壓成泥，放入蛋黃醬+糖+鹽+胡椒粉攪拌均勻。

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　　3、黃瓜放入鹽水中浸泡一會，壓掉水分，切成小粒。

　　4.胡蘿卜、洋蔥、火腿等都切成小粒，最后放進土豆泥里攪拌均勻即可。

　　熱天快過去了~趕緊抓住吃沙拉最后的小尾巴吧~