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　　說起減肥食物，相信很多人第一個想到的絕對是沙拉！其實，美味、可塑性高的健康沙拉也是明星們最愛選擇的瘦身食物，例如Miranda Kerr、Julia Roberts及Jennifer Aniston 等都不約而同的將沙拉作為日常代餐，她們大多以新鮮的蔬果搭配不同的天然醬料，未經烹飪，制作成自己喜愛的沙拉。如果你覺得只吃市售的沙拉太無趣，可以參考她們的沙拉食譜，搭配出適合自己的減肥沙拉。

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　　Beyonce

　　天后碧昂斯最喜愛的沙拉食材有：羽衣甘藍、黃瓜、紅蘿卜、紫菜片、蔥和烤杏仁。在調味料方面，Beyonce 堅持使用天然的檸檬汁、芝麻醬、橄欖油和大蒜、麻油來整合味道。拒絕使用沙拉醬的原因主要在于沙拉醬中過多的糖分和油脂對減肥無益，而羽衣甘藍和黃瓜都是極強的減肥食物，常吃對身體好處無窮。

　　Selena Gomez

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賽琳娜-戈麥茲曾爆料說自己最愛的沙拉食譜是用火雞肉搭配新鮮的牛油果、紅豆和大量的綠色蔬菜攪拌而成的，在調料方面只加入紅酒醋、橄欖油、芥末醬和檸檬汁來調味。芥末雖然嗆鼻，但卻有很好的促進身體代謝循環的作用，牛油果作為高級油脂來食用，可幫助清理腸道中的垃圾，恢復腸道健康，同時填滿進食的欲望，是很好的減肥食物。