輕食外賣店運(yùn)營(yíng)|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
輕食店的產(chǎn)品不只是針對(duì)于健身房的人群,但喜歡健身的人群,大概占了輕食店總銷量的30%-40%,占比非常大,所以與健身房合作是至關(guān)重要的。(健身餐加盟)
《健身人群的消費(fèi)特點(diǎn)》
1、喜歡健康食物
2、消費(fèi)水平高
3、購買次數(shù)多
4、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)

輕食健身餐加盟
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一個(gè)真正喜歡健身,愿意花費(fèi)時(shí)間、金錢和精力鍛煉的人,他們?cè)诮】瞪厦娴耐度胍日H硕嘁恍?根據(jù)以上特點(diǎn),我們可以制定合作方案。(輕食減脂餐)
食材上
健身人群大多對(duì)飲食比較敏感,所以產(chǎn)品的食材上不要太糊弄.比如底材,我們盡量用西生菜,不要用普通的綠葉生菜.它們?cè)趦r(jià)格和口感上都存在很大差別。
價(jià)格上
制定周餐、月餐菜單,所有產(chǎn)品價(jià)格低于外賣售價(jià)一點(diǎn),給健身房后,讓健身房自己售賣.在保證自己一定利潤(rùn)的基礎(chǔ)上,讓健身房也有一些利潤(rùn)空間,不然不賺錢,誰和你合作呢!如果感覺利潤(rùn)不高,可以降低包裝成本.只要價(jià)格低,口感好,包裝上沒人特別在意的。
配送上
因?yàn)榻∩矸咳藬?shù)多,訂餐頻次高,所以可以保證每天都有人訂餐.如果中午、晚上都有人訂餐,我們配送上會(huì)浪費(fèi)時(shí)間,增加費(fèi)用。所以我們可以中午一次性配送,晚上用餐的人,可以中午將沙拉放入冰箱冷藏保存。這樣比外賣平臺(tái)每單都扣配送費(fèi)和提點(diǎn)要合適很多。
服務(wù)上
和健身房或其他店合作,我們都要做到一視同仁,因?yàn)榻∩砣Σ淮?相互之間都了解對(duì)方情況,如果想長(zhǎng)久合作,一定要保持健身房的利潤(rùn)和產(chǎn)品的質(zhì)量.盡量做到零差評(píng)。
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
近幾年,輕食餐的發(fā)展速度是最讓人預(yù)估不到的,輕食風(fēng)在國內(nèi)迅速卷起,很多身邊的朋友都...
很多人看重了輕食行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展,紛紛加入輕食創(chuàng)業(yè)這個(gè)行列種,但是等到店鋪開業(yè)以后才...