“輕食”一詞最早來源于歐洲。輕食指的是簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。飽腹感強(qiáng)，營養(yǎng)均衡，是輕食的原始概念。

輕食簡餐

　　這幾年健身、養(yǎng)身的風(fēng)吹得強(qiáng)勁，低糖、低脂、低鹽成為好多人奉行的食物準(zhǔn)則，生菜、玉米粒、雞胸肉、蝦等組成的輕食簡餐風(fēng)靡全球。

　　外賣平臺上，最最普通的簡餐也要25塊錢左右，但只要口味過關(guān)，普遍銷量都不錯，證明這個市場潛力巨大，健康、減脂是人類永恒關(guān)注的話題。

輕食簡餐加盟開店

　　周一簡餐

　　·食材：青瓜片、鵪鶉蛋、秋葵片、苦菊、南瓜粒

　　·靈魂醬汁：第戎芥末醬

　　·醬汁做法：

　　第戎醬20g|蜂蜜15g

　　酸奶15g|檸檬汁10g

　　黑胡椒粉適量，全部佐料一起攪拌均勻即可

　　周二簡餐

　　·食材：雞胸肉粒、西藍(lán)花、蝦仁、玉米粒、牛油果片

　　·靈魂醬汁：油醋醬

　　·醬汁做法：

　　香醋1/4勺|橄欖油3勺

　　第戎芥末醬1/2勺|大蒜末1/2勺

　　鹽適量，全部佐料一起攪拌均勻即可

輕食簡餐加盟

　　周三簡餐

　　·食材：生菜片、鵪鶉蛋、牛肉粒、蝦仁、玉米粒、黃瓜片、圣女果

　　·靈魂醬汁：蜂蜜芥末醬

　　·醬汁做法：

　　蜂蜜1勺|第戎芥末醬2勺

　　鹽適量|黑胡椒適量

　　全部佐料一起攪拌均勻即可

　　周四簡餐

　　·食材：土豆、黃瓜丁、火腿丁、玉米粒、沙拉醬、鹽、黑胡椒粉

　　·做法：

　　土豆泥蒸熟搗成土豆泥，玉米粒焯水

　　搗碎的土豆泥里加入黃瓜丁、玉米粒和火腿丁攪拌均

　　加入沙拉醬、黑胡椒粉、鹽，再次攪拌均勻即可

輕食簡餐食譜

　　周五簡餐

　　·食材：原切牛排、黃瓜、小番茄、大蒜瓣、小米椒、香菜、洋蔥、小青檸、魚露、糖、橄欖油、香菜、黑胡椒粉、薄荷葉

　　·做法：

　　牛排如果是無添加的原味則需要提前用海鹽、黑胡椒粉、橄欖油腌制20分鐘

　　平底鍋放少許橄欖油，加入牛排和蒜片，兩面各煎2分鐘左右

　　牛排煎好后放置5分鐘，切成長條狀

　　1/2勺蒜末，若干小米椒段，2個青檸榨出的汁、2勺魚露、1/2勺糖、1勺橄欖油、若干香草、黑胡椒粉、若干薄荷葉調(diào)一個泰式開胃醬汁

　　把切好的牛排加入黃瓜、小番茄、洋蔥倒入泰式開胃醬汁攪拌均勻即可

　　輕食簡餐特點(diǎn)：

　　·制作快速，可以輕松打包，節(jié)省時間成本和人力成本

　　·一般以帶走為主，很少堂吃，不用租用太大店面，節(jié)省房租

　　·無需購置大型設(shè)備，基本廚房配置即可操作

　　·產(chǎn)品賽道前景廣闊，迎合當(dāng)代主流消費(fèi)觀，用戶群體廣泛

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