今天呢，小編想跟大家分享一下色彩對食物的影響，輕食的主系列產品色彩對輕食的影響也是非常大的，眾所周知，糊了的食物會變黑，好看的餐品五顏六色，輕食餐品的顏色是會影響咱們的食欲的。

　　能激發人食欲的顏色--紅色

　　紅色食物（以及紅色本身）能激發人的食欲，給人充滿活力的感覺。最經典的例子就是冬季的各大火鍋店，大部分的火鍋店裝修都是紅色的，盡管在冬季，依舊給人溫暖的感覺。輕食里面的紅色代表就是番茄。既豐富了餐品的味道，又增加了餐品的色彩，激發食欲。

輕食簡餐

　　健康、清淡的食物顏色代表--綠色

　　無論是什么食物，只要是綠顏色的就很容易被等同為健康食品。這是因為“安全”食品通常是綠色的，比如生菜、蘋果和黃瓜。

　　所以我們會很喜歡吃任何綠色的東西，我們也更傾向于假定綠色食物都是健康的。

　　同時輕食的主題，也永遠離不開綠色的搭配。

　　綠色給人帶來的感覺就是健康有活力，在輕食中可以表現出一種讓人無法抗拒的感覺，只要想進行健康的搭配，選綠色就對了。

　　很容易讓人選擇的顏色--白色

　　輕食開店其實大色調最常用到的，就是白色和綠色。白色是可以反射所有的可見光，具有最高的明亮度，給人一種和諧安逸的舒適感，并且顯得干凈整潔。會讓人與優先選擇它，在咱們店鋪裝修中可以大面積使用。

　　讓人能增進食欲的顏色--橙色

　　橙色也是刺激食欲的顏色，因為它常常與快樂聯系在一起。

　　它可以促進人體的內分泌，能夠讓人有想吃、嘴饞的感覺。又因其是暖色系，可以給人帶來一種溫馨的就餐環境，咱們可以將其作為店鋪環境的點綴色，或者和綠色一起作為互補色來進行搭配。

　　在餐品中可以通過南瓜，橙子等食，來提高餐品的色彩觀感，另一方面也可以提高顧客的食欲。

　　在輕食中，色彩的巧妙運用可以提高店鋪的辨識度，因此顧客對輕食店的關注度會得到很大的提高。一般店里面的爆款輕食餐都是“賣相”好的。由此可見，餐品的色彩搭配也是影響銷量的重要因素。