餐飲行業(yè)更新?lián)Q代的速度非常快，一段時間內(nèi)可能有數(shù)百家餐館倒閉，但同時又會有更多的餐館開起來，輕食行業(yè)也是如此，因為輕食作為一個充滿商機的新項目，一下就吸引了眾多的創(chuàng)業(yè)投資者，但是市場擴張過快，就會出現(xiàn)一些問題，很多沒有經(jīng)驗的新手，很容易就成為隨大流的炮灰。

輕食簡餐加盟

       輕食加盟店賺錢嗎

　　那么輕食加盟店要怎么開才能避免被市場淘汰呢？今天小編就給大家分享一些關(guān)于輕食加盟店經(jīng)營的建議。

　　90%的新店都是死在第一步選址上，要知道選址是餐飲店的核心，輕食加盟店也是同理，位置沒選好，顧客就會少，沒有客流量哪來的消費？還有的是位置選對了，店鋪沒選對，比如一些基礎(chǔ)設(shè)施不全或者不能辦理營業(yè)執(zhí)照，還有的是房東糾紛，最后二手房東跑路，店鋪剛開張就被收上去。

　　這些都需要在前期的時候就考察清楚，多像總部咨詢，有些加盟品牌有自己的數(shù)據(jù)庫，可以幫助選擇合適的商圈，但是實地的考察還是需要加盟商自己上點心。

       輕食加盟店的費用

　　輕食的客單價比一般的中式餐要高，除去食材成本毛利潤高達70%，很多店主就是被這個毛利潤沖昏了頭腦，在辛辛苦苦開店幾個月以后，算一下才發(fā)現(xiàn)自己不賺反而虧了，這就是不注重其他成本導致的，要知道做一家實體店需要的成本還包括店鋪裝修、房租、水電費、員工工資等等，所以要注意控制成本。

　　營銷不是一味的降價促銷，而是需要讓顧客形成依賴，增加顧客的復購率，可以采用會員積分制，老客回饋活動等來留住顧客。

　　除了以上的這些建議，加盟店主們還需要自己多去摸索，只有親力親為才能積累更多經(jīng)驗。